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直到21世紀,賓客至家,總要沏上一杯香茗 。喜慶活動,也喜用茶點招待 。開個茶話會,既簡便經濟,又典雅莊重 。所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水 。漢族還有種種以茶代禮的風俗 。南宋都城杭州 , 每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫做七家茶 。這種風俗,就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔,表示新春吉祥如意的意思 。
【推薦成都品茶外賣工作室環境好的地方,讓你體驗成都喝茶文化】茶禮還是中國古代婚禮中一種隆重的禮節的 。明·許次紓在《茶疏考本》中說:茶不移本,植必子生 。古人結婚以茶為識,以為茶樹只能從種子萌芽成株,不能移植,否則就會枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征 。所以,民間男女訂婚以茶為禮,女方接受男方聘禮 , 叫下茶或茶定 , 有的叫受茶 , 并有一家不吃兩家茶的諺語 。
同時,還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮 。三茶,就是訂婚時的下茶,結婚的定茶,同房時的合茶 。下茶又有男茶女酒之稱 , 即定婚時,男家除送如意壓帖外 , 要回送幾缸紹興酒 。婚禮時,還要行三道茶儀式 。三道茶者 , 第一杯百果,第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶 。吃的方式 , 接杯之后,雙手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一觸,即由家人收去 。第二道亦如此 。第三道,作揖后才可飲 。這是最尊敬的禮儀 。
捧杯沏茶,開水向杯里一倒 , 馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢地出現了一只白鶴.這只白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來,就像一群破土而出的春筍.過了一會,又慢慢下沉,就像是雪花墜落一般.杯里的茶因遇到水而上?。??锏牟枰蛭?齙剿??逑?。待香散?。?枰脖淞?。
喝茶是一種境界 , 喝茶的時候什么也不要想、什么也不要說,連喝茶的心都不要有 。全身心貫注在茶上,一口一口慢慢品茗 , 不要在意茶味的甘苦,你的心越清凈,喝出來的茶越清香甘爽 。由是可知,喝茶其實就是在品味生活 。
武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙 。不應辜負花枝去,且嗅清香倍飲茶 。忙里偷閑,且和一杯茶去,苦中作樂 , 再倒一碗酒來 。輕濤松下烹溪月,含露梅邊煮嶺云 。延英引對碧衣郎 。江硯宣毫各別床 。天子下簾親考試 。宮人手里過茶湯 。男耕田,女采茶,老婆婆帶娃娃 , 不荒一丘田 , 不老一蔸茶 。飲茶作別出蘿門,相送猶懷握手溫 。