花生煮多久能熟

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花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果 ， 生物學效價高于大豆 。建議人們每日食用一定量的花生，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量，而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，從而改善膳食的結構和品質 。
【?花生煮多久能熟】而水煮花生比炸花生要更加營養，因為油炸的花生吃起來雖然更香，但是已經破壞了本身富含的維生素，而且花生的含油量本來就高，油炸之后脂肪量就更高了，吃起來既油膩又容易上火 。而水煮花生最能保持花生原有的營養，還容易消化 。

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泡發后的花生，煮開之后，再煮5至10分鐘即可 ， 浸泡兩小時入味 。而對于沒有泡發的花生，煮開之后，需要再煮15-20分鐘 。花生不宜煮得太久，否則時間長了，口感變得太軟吃起來無味，不過如果是老年人吃，煮的時間可以稍微久一些 。

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