食品干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等，通過(guò)與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥；物理干燥劑 ， 如硅膠與活性氧化鋁等，通過(guò)物理吸附水進(jìn)行干燥 。那么食品干燥劑有什么種類呢？

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1、生石灰干燥劑 。生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性 。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存 ， 具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格較低 。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè) 。最常見(jiàn)“雪餅”中使用該類型干燥劑 。但是生石灰干燥劑由于具有強(qiáng)堿腐蝕性，經(jīng)常發(fā)生傷害小孩或老人眼睛的事情，已逐漸被淘汰 。
2、硅膠干燥劑 。此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)嗅，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具強(qiáng)烈的吸濕性能 。因而廣泛用于儀器、儀表、設(shè)備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運(yùn)輸中控制環(huán)境的相對(duì)濕度 ， 防止物品受潮，霉變和銹蝕 。譬如木糖醇中就有使用 ， 而且也是被歐盟認(rèn)可唯一干燥劑 。
3、蒙脫石干燥劑 。此干燥劑采用純天然原料膨潤(rùn)土，綠色環(huán)保，無(wú)毒無(wú)味，對(duì)人體無(wú)損害 。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有靜態(tài)減濕和異味去除等功效 。不僅吸附速度快、吸附能力高，且無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)接觸腐蝕性、無(wú)環(huán)境污染 ， 尤其應(yīng)用于食品包裝 ， 對(duì)人體無(wú)害 。適用范圍：廣泛應(yīng)用于不能采用油封、氣相封存的產(chǎn)品中，諸如：光學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、醫(yī)學(xué)保健、食品包裝及軍工產(chǎn)品和民用產(chǎn)品的干燥空氣封存 。
【食品干燥劑有什么種類】4、氯化鈣干燥劑 。氯化鈣干燥劑主要原料是氯化鈣，是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過(guò)程精制而成 。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體 。味微苦 ， 無(wú)臭 。水溶液為無(wú)色 。主要用作無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料；也用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時(shí)的脫水劑 。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等 。
5、纖維干燥劑 。纖維干燥劑是由純天然植物纖維經(jīng)特殊工藝精致而成 。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片，方便實(shí)用，不占用空間 。它的吸濕能力達(dá)到100%的自身重量，是普通干燥劑所無(wú)法比擬的 。另外，該產(chǎn)品安全衛(wèi)生 ， 價(jià)格適中，是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇 。
以上就是對(duì)于食品干燥劑有什么種類的相關(guān)內(nèi)容 。

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