毛肚是什么部位
毛肚是牛身上的，是牛的瘤胃 ， 也稱百葉肚 ， 俗稱牛百葉 。毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼長大的毛肚發黑 。另外，白色的毛肚是漂過的，屬于冷凍食品 。

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毛肚的功效作用
1.提高身體免疫力
毛肚含有的蛋白質能有效促進人體免疫系統正常運動，而且也是產生抗體的重要成分 。人們平時多吃一些毛肚，可以讓身體的免疫力得到明顯提高 ， 也能有效減少一些常見疾病的發生 。
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2.滋補身體
毛肚的滋補功效也很出色，除了含有大量蛋白質外 ， 還含有鐵、磷以及鈣和核黃酸與尼克酸等多種營養成分，具有補脾益氣和補益氣血等多種功效，可以滿足人體對多種不同營養的需要 。

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