大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于No.1 壹這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
和很多人的想象不同 ， 野生大閘蟹嚴格說來其實不完全是淡水生物，而是一種具有洄游習性的節肢動物 。
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幼年時，大閘蟹在海水或江河入海口的半咸水中孵化出身 ， 浮游生活 。海水中豐富的藻類和微生物，為蟹崽提供了充足的食物和相對安全的生長環境 。
【野生大閘蟹】隨著蟹體成長增大，本著趨利避害的本能，大閘蟹會逆游而上，在天敵較少的湖泊淡水環境中生活——這也是長江流域天生比黃河、遼河等河流更合適大閘蟹生活的緣由 。豐沛的水資源和密布的水網，讓幼蟹在逆游而上中，更容易找到水流平緩、食物鏈簡單的湖泊 。
而這，也是長江下游蟹品質最高的緣由：相比千里迢迢洄游到中游，早已勞累變瘦的螃蟹 ， 只有生存力強、個體強健的蟹，才能占據下游最省力就可以到達的地方定居 。而陽澄湖，正是長三角地區，距離長江干流和入海口最近的大型湖泊 。
除了地理優勢以外，陽澄湖本身，也有很多宜于大閘蟹生長的環境優勢 。這片面積與蘇州市區差不多大的湖泊，平均水深達到2米，水位穩定 ， 有著很強的水質自凈能力 。
另外，由于成湖歷史長、自凈能力強，湖底65%以上的面積都是硬質土，乃至還有清朝留下來的大量青石板鋪底，相比于淤泥，這類環境能讓蟹體更加干凈 。且螃蟹挖洞需要足夠的氣力，客觀上讓大閘蟹“鍛煉”得更壯實 。
所以，民國之前和解放早期，陽澄湖大閘蟹的盛名，還真不是外強中干 。
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