鐵觀音屬于什么茶
鐵觀音屬于青茶類 。
是中國十大名茶之一，原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年 。鐵觀音其樹枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，介于綠茶和紅茶之間 ， 屬于半發酵茶類，獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香 ， 有“七泡有余香之譽” 。

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擴展資料：
鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大致可以分為清香型、濃香型、陳香型等三大類型 。
1、清香型鐵觀音
清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝制法，在市場上的占有量最多 。清香型鐵觀音顏色翠綠 ， 湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正 。由于新茶性寒 ， 不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠 。
2、濃香型鐵觀音
濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品 。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效 。

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3、陳香型鐵觀音
陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，并反復再加工而成 ， 亦屬半發酵茶葉 。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇 ， 沉香凝韻 。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀 。
【?鐵觀音屬于什么茶】炭焙的鐵觀音是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭后的焙制過程 。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定 。

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