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第一天:生煎鮮肉月餅、南翔小籠

大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題,關(guān)于第一天:生煎鮮肉月餅、南翔小籠這個(gè)很多人還不知道 , 現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
早上,我來(lái)到了南京東路,這里是上海最繁華的商業(yè)街之一 , 也是上海最有名的小吃街之一 。

第一天:生煎鮮肉月餅、南翔小籠

文章插圖
我在路邊找了一家叫小楊生煎的店,點(diǎn)了一份生煎包 。生煎包是上海土生土長(zhǎng)的點(diǎn)心,是用不發(fā)酵的面皮包裹鮮肉餡和肉皮凍,然后在平底鍋里煎至金黃酥脆,再加水蒸熟 。生煎包外皮底部焦香,上半部撒了芝麻和蔥花 。我謹(jǐn)慎地咬了一口,滿嘴都是肉汁和香氣 , 真是太美味了!一份生煎包有四個(gè),每一個(gè)只要1.5元,物美價(jià)廉!
中午,我在新雅食品買了一個(gè)鮮肉月餅當(dāng)午飯 。鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃 , 也是中秋節(jié)的節(jié)令食品 。它的餡料是由一大團(tuán)鮮肉(豬肉)組成,皮脆而粉 , 又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁漸漸滲透其間 。我咬了一口,感覺(jué)到皮和肉的完美結(jié)合,既有酥脆又有嫩滑 , 又有甜咸的平衡 。一個(gè)鮮肉月餅有200克左右,價(jià)格是8元 。
晚上,我坐地鐵到了嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn),這里是南翔小籠的起源地 。南翔小籠原名南翔大肉饅頭,是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃 , 以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱 。我在古猗園門口的南翔饅頭店排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì) , 終究買到了一籠南翔小籠 。我拿著小籠走進(jìn)古猗園,找了一個(gè)安靜的角落坐下來(lái)享用 。我用筷子輕輕提起一個(gè)小籠包,放在湯勺里,先咬一個(gè)小洞 , 把湯汁吸出來(lái)品嘗 , 再把全部小籠包放進(jìn)嘴里嚼碎 。我覺(jué)得這是我吃過(guò)的最好吃的小籠包了,皮薄而不破,肉餡鮮嫩多汁,湯汁濃郁甘甜,真是讓人欲罷不能!一籠南翔小籠有16個(gè) , 價(jià)格是22元 。
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