巧克力可以放冰箱冷藏，也可以放冰箱冷凍 。如果短時間內(nèi)需要食用 ， 可以放入冰箱冷藏室保存，可保存1個月左右；如果需要長時間存放，可以放入冰箱冷凍室保存，可保存1-2個月左右 。我國巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度在增長 。總體來看，巧克力市場已經(jīng)開始從發(fā)展市場逐步走向成熟市場 。

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巧克力可以放冰箱冷藏，也可以放冰箱冷凍 。如果短時間內(nèi)需要食用，可以放入冰箱冷藏室保存 ， 可保存1個月左右；如果需要長時間存放，可以放入冰箱冷凍室保存，可保存1-2個月左右 。
巧克力最初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate 。早期的chocolate是一種油膩的飲料 ， 因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來降低其油膩度 。
我國巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度在增長 。總體來看，巧克力市場已經(jīng)開始從發(fā)展市場逐步走向成熟市場 。2012年全國巧克力年總產(chǎn)量約為28萬噸，同比增長12%；我國巧克力進口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸 ， 進口額9945萬美元；巧克力出口量1.9萬噸，出口額7699萬美元 。
巧克力的味道還因為不同種類存在著一定差異，比如黑巧克力口味偏苦，帶有澀味；牛奶巧克力味道偏甜且?guī)в心涛叮舆m合中國人口味；白巧克力由于不含可可粉，所以味道比其他兩種都特別，奶味很重 。
 
【巧克力放冰箱冷藏還是冷凍】

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