雞蛋皮放什么材料好吃
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【雞蛋皮放什么材料好吃】
文章插圖
1、雞蛋皮這樣做好吃用料：雞蛋，胡蘿卜，青椒，蒜 。
2、將雞蛋加少量鹽打散，再加入一丟丟面粉，攪拌至無顆粒狀 。
3、在鍋底刷一層油，油熱后，倒入適量雞蛋液 ， 關火 ， 讓蛋液沿鍋轉一圈，盡量薄的鋪展開 ， 用余熱使其定型 。開最小火加熱，待邊緣翹起后，輕輕翻面 。兩面煎熟后，取出，根據自己喜歡的寬度切絲 。
4、將胡蘿卜和青椒切絲，焯水備用 ， 加入準備好的雞蛋皮 。
5、加入蒜蓉、十三香、鹽、生抽、醋和香油，攪拌均勻即可 。
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