益陽為湖南省地級市，在湖南的中北部，位于洞庭湖南岸，居雪峰山北段及其余脈帶 ， 是長江中游城市群重要成員、洞庭湖生態經濟區核心城市之一 ， 那么益陽有什么美食呢？
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2、益陽麻辣燙 。很多人看到這里會說不就是一個麻辣燙嘛，很多地方都有，這有什么特色 。您還真別小瞧益陽的麻辣燙，這可是在益陽很受歡迎的小吃 。記得應該實在七八年前，益陽的麻辣燙葷的差不多5毛到一塊的價格，素的大多都在一兩毛錢 。很多攤位都是在大馬路邊，架上鍋 ， 擺幾張小桌子、凳子就開張了 。益陽的麻辣燙毫不客氣的說，是小編吃過最好吃的麻辣燙，真的是很平民的美食小吃 。現在大多麻辣燙都開成門店了，不過小編還是感覺很多人圍著小吃攤有感覺 。您到益陽游玩 ， 何不花上十級二十塊錢去嘗嘗呢？反正也不貴，保準你吃完還想吃 。
3、擂茶 。擂茶其歷史悠久，據記載起源于漢，盛于明清 。在益陽安化，很多地方的人喜歡喝擂茶 ， 甚至大多都會制作擂茶 。擂茶可以說是純天藍無污染的綠色飲品，喝上一碗，香甜可口，回味無窮 。安化擂茶大多是用大米、花生、芝麻、綠豆、魚腥草等為主要原料 。在用專用的工具搗成糊狀 ， 加入開水攪拌均勻，然后放入炒米，其味道清香可口，甚是好喝 。
4、白粒丸 。益陽的白粒丸 ， 是比較有特色的益陽風味小吃 。它是用大米制漿之后囧啊版成糊糊，然后做成的圓粒形米豆腐 。他是益陽很受歡迎的民間小吃 。其特點是顏色潔白，咸辣鮮香 。但有一點要注意白粒丸煮制的時間不要太長 。煮制方法：鍋中加入清水燒開 ， 然后放入白粒丸煮熟，注意時間不宜太長；準備一個碗，碗中加入骨頭湯（豆豉骨頭湯）、各種咸菜丁、芹菜段等等 ， 白粒丸煮好之后直接盛入碗中，滴入香油即可食用 。
5、刮涼粉 。刮涼粉是益陽街頭一種傳統的風味小吃，特別受人們的喜愛，它的主要原料是蠶豆粉 ， 制作好的刮涼粉是人們在夏日里最喜歡吃的一種清涼風味小吃 。其益陽的刮涼粉制作比較講究，選用優質的蠶豆粉，用涼開水制作，將其和成糊狀，再加入適量的開水攪拌 ， 倒入開水之后迅速的攪拌，將其攪拌的越勻越好，弄好之后放置一旁冷卻 。冷卻好之后再把它反扣在案板上，用特制布滿圓孔的刮子 ， 將其刮成一條一條的 ， 放入碗中，加入佐料即可食用 。這樣刮出來的涼粉 ， 筋力好，又柔軟，色澤也亮 。如果您到益陽一定不要錯過這道美食小吃，甚是好吃 。
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