雪燕泡后不拉絲一坨一坨的
雪燕是否拉絲跟產地有很大的關系，如果是印度所產的，那么這種雪燕一般是不拉絲的，如果是緬甸所產的，那么，絕大部分都是拉絲雪燕 。可以看一下是不是產地的原因 。
雪燕泡后不拉絲一坨一坨的
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雪燕在沒有泡開以前會有異味，而在泡開之后這類怪味便會消退，如果買的雪燕沒有這一特性，那么這可能是劣質雪燕 。
品質較好的拉絲雪燕是呈現條狀的，而品質較差的拉絲雪燕，則呈現塊狀 。品質較好的雪燕，泡發率是很高的，雖然如果泡發率較低的話，則說明為劣質的雪燕 。
【?雪燕泡后不拉絲一坨一坨的】雪燕中的雜質也可以辨別好壞，雪燕會有雜質，然而雜質越多的雪燕，則質量就會越差，反之雜質少的雪燕比較好 。
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