榨面是哪里的特產
榨面是浙江省紹興市嵊州市的特產 。榨面是嵊州市的特色小吃之一,有著“江南第一面”的美稱 。在嵊州,榨面又被稱為米面,除了可以水煮做成清湯食用以外,有時人們還用來炒著食用 。
榨面是哪里的特產

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【?榨面是哪里的特產】嵊州榨面歷史悠久 , 在前清時已經非常出名 , 是嵊州的傳統名吃之一,經過不斷地發展流傳,現今嵊州榨面主要分布在崇仁、黃澤、中南、臨城等多個地區 , 其中主要以崇仁區產量最多 。
嵊州榨面制作精良,具有韌性佳、透氣好、耐儲存、不易斷等特點,制作過程也很方面 , 可葷可素,炒煮皆可食用,也能與其他食材一起做成羹湯或者是炒菜 。榨面是嵊州人贈送外地親戚的不二之選,也是招待新女婿或者貴客的特色菜 。
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