常吃胡蘿卜的好處有：

1 對(duì)孩子的眼睛發(fā)育好，預(yù)防夜盲癥。

我們都知道，出現(xiàn)夜盲癥是因?yàn)轶w內(nèi)缺少維生素A所導(dǎo)致的，而胡蘿卜是維生素A良好的補(bǔ)充來(lái)源，進(jìn)入人體后，胡蘿卜里含有的胡蘿卜素會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A ，因而可以起到明目、預(yù)防夜盲癥的效果。

2 對(duì)皮膚有潤(rùn)滑作用。

胡蘿卜對(duì)皮膚也有很好的幫助和作用，這主要還是得益于它含有的豐富胡蘿卜素。胡蘿卜素進(jìn)入機(jī)體后轉(zhuǎn)化成維生素A ，維生素A是脂溶性維生素，可以保護(hù)皮膚表層，進(jìn)而起到皮膚干燥和脫皮的情況。

3 增強(qiáng)身體免疫力。

胡蘿卜可謂是營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù) ，富含多種維生素，還含有大量的可溶性糖、纖維素、蛋白質(zhì)、花青素、礦物質(zhì)元素以及果膠等；胡蘿卜素進(jìn)入機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A有益于增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功效。

用胡蘿卜給孩子做輔食吃，基本它是以配角的身份出現(xiàn)的，用它搭配其余食材煮粥、煲湯、煎餅、做餡兒等。但喵嗚今天讓它當(dāng)主角了，用它和雞蛋做了軟餅輔食，現(xiàn)在把做法分享給大家。

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