豌豆

上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多

營養(yǎng)速查：豌豆是一種營養(yǎng)性食品 ， 含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45% ， 還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素 。

特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多 ， 銅有利于增進寶寶的造血機能 ， 幫助骨骼和大腦發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝 ， 能維持胰島素的正常功能 。

豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C ， 在所有鮮豆中更是名列榜首 。

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