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昆布和海帶有什么不同 昆布是什么( 二 )

海帶昆布有什么不同


功效:決明子具有平肝潛陽、清肝明目的作用，海帶具有平肝清肝明目、化痰散結、利尿消腫的作用 。兩者都有平肝、清肝、化痰的作用 。
主治:肝陽上亢，動作異常，煩躁不安，脾氣暴躁，易怒，頭痛，頭暈，臉紅，耳赤，易上火，大便干燥，小便黃 。
適用年齡:1歲以上兒童 。
食用海帶的誤區
1.浸泡很長時間
有人擔心海帶不好煮 。煮之前先在水里泡一會兒，但是泡久了是不對的 。海帶吸水后，海帶表面會出現粘稠的膠體，阻礙水的進一步浸泡，很難徹底煮熟 。
正確的做法是在蒸籠里蒸半個小時(蒸之前放點汽水或蘇打水)，然后在水里泡2~3個小時 。
2.經常吃海帶根 。
據測定，海帶根的營養雖然比海帶葉高，但其鋁含量也高 。
鋁雖然是低毒金屬元素，但一般不會引起急性中毒，人體攝入后只能排出10%~15%，大部分會在體內蓄積，影響體內的各種生化反應，達到一定量后還可能損傷大腦 。
正確的做法是:吃海帶時，根要去掉3~6厘米，也可以用裙帶菜根代替 。
注意:本品性咸寒，孕婦及脾胃虛寒、內濕者慎用 ?！?br /> 【來源：本文內容綜合自廣東省中醫院、廣州中醫藥大學第一附屬醫院、上海中醫藥等】

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