2、看顏色
成熟榴蓮的外殼一般都是呈通透的黃色，而未成熟的榴蓮青色較多，所以挑選時可盡量挑選黃色的 。
3、聞味道
【香蕉沒熟透怎么催熟，香蕉有點沒熟透，怎么辦，求果實催熟法，以前知道，可現在忘了？】成熟榴蓮聞起來有一種十分香濃的味道，而不成熟的聞起來是一種剛被剪過的青草的味道，而如果聞起來有一種酒精的味道，那說明這個榴蓮已經是變質了，無法食用，最好不要購買 。
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