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蜂蜜西柚茶做法，蜂蜜西柚水果茶的做法( 二 )

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二：柚子皮當中白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓干，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味 。
三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鐘，待結束用清水清洗4-5次然后抓干水分 。
四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制后的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右 。待完全冷卻后倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可 。
五：喝的時候舀上一勺溫水沖開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就 *** 完成了 。
5蜂蜜紅西柚茶的做法蜂蜜紅柚茶
喝的時候用無油無水的干凈小勺取一些，放入杯中，加溫開水攪拌即可 。
工藝：煮
口味：甜味
時間：15分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.紅柚用水沖一下，加一小勺鹽，摩擦柚子的外皮，既殺菌又能除去表面的果蠟，在清水下沖洗干凈
2.吸去表面水份，用水果刀削下柚子皮，盡量薄一些，將削下的果皮翻過來，再用水果刀剔除白色的部分
3.用剪刀將柚子皮剪成細絲
4.剪成絲兒的柚子皮用清水反復沖洗后，倒入鍋中，加兩小碗清水，燒開后煮5分鐘，撈出沖洗，再重復煮一次，沖洗后基本能去除苦味
5.柚子肉剝出，將一半柚子肉撕成小塊，越小越好，另一部分柚子肉放入料理機攪打成泥
6.將處理好的柚子肉和柚子皮都放入瓷鍋中，用長柄的勺子翻拌均勻，放入老土冰糖，大火煮開后轉小火慢熬，邊熬邊攪拌，防止粘底，熬至黏稠、色澤透亮即可
7.熬好后放涼至40度左右，倒入蜂蜜，攪拌均勻后，裝入事先用開水煮過的玻璃瓶中，晾至室溫，放入冰箱冷藏，喝的時候用無油無水的干凈小勺取一些，放入杯中，加溫開水攪拌即可
烹飪小貼士：
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