提示您本文原始標題是：吃菠蘿的季節 ， 孕婦可以吃菠蘿嗎 ， Get這4點 ， 當然可以！

今天去買菠蘿 ， 看到一個足有孕8個月的孕婦也去買菠蘿 ， 還問賣菠蘿的大叔 ， 她能不能吃菠蘿 。 那現在這個月份 ， 正是吃菠蘿的季節 ， 空氣中到處彌散著菠蘿的香甜味 ， 而孕期的準媽媽又容易嘴饞 ， 看到汁多味美的菠蘿 ， 不免想吃 ， 那準媽媽能不能吃菠蘿呢？

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菠蘿是一種常見的水果 ， 孕婦當然可以吃 ， 但是需要注意兩點：一要少吃 ， 二要會吃 。

1、少吃

之所以不建議準媽媽多吃 ， 是因為菠蘿中含有一種叫“菠蘿蛋白酶”的物質 ， 正常人吃了一般沒事 ， 不會發生過敏反應 ， 但過敏體質的孕婦可能會對菠蘿蛋白酶過敏 ， 吃完后的10分鐘-1小時內出現頭暈、腹痛 ， 甚至呼吸困難、休克的表現 。 源于這種情況 ， 因此建議不同的孕婦這樣吃菠蘿：

· 正常的孕婦可以吃菠蘿 ， 但不要吃多 ， 適量吃點 ， 酸酸甜甜的味道有助開胃；

· 過敏體質的孕婦 ， 若是確定對菠蘿過敏那不要吃了 ， 不然自己難受 ， 胎寶寶也跟著遭罪；

· 還有就是腎功能不好、凝血功能不好、胃潰瘍或正在發燒的孕婦最好不吃 。

小知識： 每次吃菠蘿時 ， 嘴里會有麻麻的感覺 ， 這其實就是發生了輕微的過敏反應 ， 因為菠蘿蛋白酶能分解蛋白質 ， 吃菠蘿時 ， 這種酶可以分解口腔黏膜 ， 產生微微的麻嘴感 。 但可以通過用鹽水浸泡的方法來溶解部分菠蘿蛋白酶 ， 減少麻嘴感 ， 也減少過敏的發生 。

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2、會吃

吃前用鹽浸泡

前面也剛介紹到了 ， 由于菠蘿蛋白酶的存在 ， 削好的菠蘿 ， 要用鹽水浸泡30分鐘 ， 然后沖干凈鹽分再吃 ， 一方面溶解部分菠蘿蛋白酶 ， 吃完不會嘴麻 ， 另外也可以去除部分有機酸 ， 吃起來口感更甜；如果不先用鹽水泡一泡 ， 總是覺得沒有那么好吃 。

在開水里煮會再吃

菠蘿蛋白酶在45℃-50℃開始變性 ， 到100℃時 ， 90%以上都會被破壞 。 因此在開水中煮2-3分鐘或用開水泡會兒再吃 ， 口感就明顯很好了 ， 這也是預防菠蘿過敏最有效的方法 。

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不要空腹吃

同樣由于菠蘿蛋白酶的影響 ， 如果空腹吃的話 ， 這些蛋白酶會傷害我們脆弱的胃壁 ， 引起腸胃不適反應 ， 因此 ， 菠蘿可以作為飯后水果吃 。

換種方式吃

菠蘿不僅是一種味美的水果 ， 還可以作為一種食材烹調多種吃法 ， 解油膩、助消化 ， 我們常吃的如“菠蘿咕咾肉”、“菠蘿牛肉”、“菠蘿雞片”、“菠蘿咕咾蝦”、“菠蘿咕咾排骨”、“菠蘿飯”、“銀耳菠蘿羹”、“自制菠蘿罐頭”、“菠蘿派”、“菠蘿蛋糕”等 ， 通過這樣烹調的過程 ， 有助降低菠蘿蛋白酶的成分 ， 吃起來不僅更美味 ， 也更安全 。

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京媽說：菠蘿的味道 ， 酸酸甜甜 ， 很多女性都愛吃 ， 但是對于懷孕的準媽媽來說 ， 會吃、安全吃更重要 ， 因而一來要考慮自己是否對菠蘿過敏 ， 二來要學會正確吃菠蘿的方法 ， 開水煮著吃 ， 或開水加鹽泡會 ， 沒有開水溫水或涼水加點鹽泡泡 ， 也好過不泡 。

今天京媽介紹的春季正確吃菠蘿的方法 ， 你get了嗎？

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