寶寶點(diǎn)心系列——菌菇蝦糕
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參考月齡:7M+ 蝦是一種非常棒的輔食食材 , 營養(yǎng)價(jià)值極高 , 能增強(qiáng)人體的免疫力 , 含大量的維生素B12 , 同時(shí)富含鋅、碘和硒 , 熱量和脂肪較低 。 直接煮熟、蒸熟、烤熟都會(huì)有些柴 , 不適合10個(gè)月以下的寶寶 。 將蝦肉打成嫩嫩的蝦泥 , 再蒸熟或者做成蝦丸、蝦糕是一歲以下寶寶正確吃蝦的方式 。 除了這道輔食 , 柚媽還研究了900多道適合寶寶營養(yǎng)均衡的輔食菜譜 , 全部放在“一日五餐輔食”這個(gè)vx公眾號(hào) 。 如果想知道更多營養(yǎng)餐單和喂養(yǎng)知識(shí) , 快來關(guān)注我吧
By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
- 蝦肉 170克
- 海鮮菇 40克
- 草菇 30克
- 雞腿菇 25克
- 牛奶 30克
- 淀粉 12克
做法步驟
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1、菌菇切碎 , 蝦肉切碎 , 都放入料理機(jī) , 牛奶加入 , 攪打成菌菇蝦泥 。 >>菌菇可以用任意菇替換 , 包括寶寶不太好嚼的金針菇 , 攪碎了做蝦糕 , 不存在嚼不了的問題 。 蝦可以用三文魚、鱈魚替代 。 公眾號(hào)還有豬肉糕 , 雞肉糕的做法 。
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2、混合泥倒出來淀粉加入 , 攪勻 。 >>淀粉是淀粉 , 可以是玉米淀粉、土豆淀粉、超市很多做菜的淀粉 , 能起到嫩肉的作用 , 做菜經(jīng)常能用得到 。 不能用面粉替代 。
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3、碗底碗四周刷一層油 。
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