回味無窮的輔食日記-果蔬奶酥來拯救你的胃。
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適合12+的寶寶 ， 對蛋白不過敏 這個奶酥是溶豆的升級版 ， 個人感覺比溶豆好吃 ， 但是沒有溶豆那么的脆 ， 也是入口融化 ， 很適合小寶寶做零食吃 。 果蔬汁是你能想到的果蔬類的都可以 ， 草莓 ， 藍莓 ， 西紅柿 ， 紅蘿卜.....做法都是一樣 ， 我這次做了兩種口味 ， 牛油果和紅心火龍果 ， 下面以紅心火龍果為例 ， 其他的做法都是一樣 。
By nana廚房
用料
- 火龍果汁 8g
- 奶粉 15g
- 雞蛋 1個
- 糖粉 3g
- 玉米淀粉 8g
做法步驟
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1、蛋白蛋黃分開 ， 放在無水無油的干凈盆子 ， 因為我做兩種口味 ， 蛋白一起打發 ， 蛋黃分了兩個盆子
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2、火龍果汁倒入蛋黃攪拌均勻 ， 加入奶粉
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3、攪拌均勻至無顆粒
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4、蛋白加入檸檬汁和糖粉 ， 玉米淀粉 ， 蛋白打發至硬性發泡 ， 十分發的狀態 ， 加入火龍果糊（蛋白打發可以參照我的菜單“紅薯蛋糕”的做法）
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5、用切拌或者翻拌的方式拌均勻
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