山藥中的黏液富含可溶性膳食纖維 ， 不僅營養豐富 ， 而且恰當的加入菜肴中 ， 還能改善原本的食物質地和口感 。 比如加入肉丸中讓口感軟嫩不柴 ， 加入蒸糕中讓質地綿密成型 。 今天這道山藥餅 ， 在普普通通的面餅中加入山藥來增加綿軟細密的味覺享受 ， 芋泥的戲份更是讓這道菜肴美上加美 ， 好吃得讓人得意忘形~

----只做了小小的改進 ， 普通的面餅也能好吃得讓人找不著北//---- http:// //

如果把牛奶換成配方奶或者清水的話 ， 11個月左右的寶寶也可以一同享用 。

芋泥山藥餅

食 / 材

芋頭 80g

低筋面粉 60g

山藥 40g

牛奶 20g

雞蛋 1個

玉米油（或味道淡的植物油） 10g

植物油 適量

工具：平底鍋、蒸鍋、搟面杖

分量：8個左右

熟練耗時：1h

參考月齡：1歲及以上

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

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