提示您本文原始標題是：電視臺曝光！這種堅果過年千萬別買 ， 有孩子的得看看

文/孕嬰幫 ， 歡迎個人轉發分享！

春運已經全面拉開帷幕 ， 在外地工作、上學的人都開始陸陸續續往家趕 。 不管混的好與壞 ， 過年回家買些年貨都是應該的 。 除了大件年貨以外 ， 堅果這種小零食不僅相對健康 ， 也是適合全家人一起看劇、看晚會的必備神品 。 但是 ， 你知道該怎樣正確挑選堅果嗎？很可能你花錢買來的堅果其實是經過化學物品處理過的霉變堅果！針對這一問題 ， 之前電視上也曝光過 ， 大家看到千萬不要買 ， 尤其是家里有孩子的 。

---- 原創 電視臺曝光！這種堅果過年千萬別買 ， 有孩子的得看看 //---- http:// //

這些霉變的堅果大都是去年甚至前年的積貨 ， 顏色呈黑灰色 ， 不法商販將他們集中起來 ， 放置到黑作坊里 ， 先加藥把它們漂白 ， 再添加各種重口味的配料來蓋住霉味 。 他們不僅會加入很多的糖精來麻痹人的味蕾 ， 還會加入含有去麻粉的奶精來遮蓋澀味 。 去麻粉的化學名叫“焦亞硫酸鈉” ， 食用這種物質 ， 首先會影響人體對鈣的吸收 ， 嚴重的則會毒害人體肝、腎等器官 。 所以鑒于這幾點 ， 大家在挑選堅果的時候 ， 首先要注意的是堅果的色澤 ， 正常的堅果顏色不會太白 ， 顏色不會特別均勻 ， 香味不會濃郁到令人不適 。 如果吃下去有哈喇味 ， 就趕緊扔掉不要再吃 。 下面還是詳細的跟大家普及一下常見的幾種堅果應該如何挑選吧！

一、開心果：

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其實開心果的外殼是淡黃色而不是純白色 ， 成熟的開心果外殼是會自動裂開的 ， 而不良商販會把沒有成熟的開心果人工打開 ， 所以如果看到開心果外殼邊緣彎曲不齊 ， 就一定有問題 。 最后開心果的果肉是很新鮮的綠色發現顏色不對的不要買 。 大家在挑選的時候注意這幾個特征 。

二、花生：

優質的花生果仁飽滿 ， 大小均勻 ， 而劣質的則會發軟、色澤發暗 。 聞起來會有哈喇味的就更肯定是變質的花生 。 正常的的花生味道純正 ， 吃起來就是純粹的花生香味 ， 沒有其他的酸敗、苦澀的味道 。 如果不小心買到這種花生 ， 就不要再吃了 。

三、松子：

首先看外殼 ， 正常松子外殼是淺褐色的 ， 有光澤 ， 變質的堅果外殼是深灰色 ， 且沒光澤；正常的松子果殼是很脆的 ， 并且容易碎 ， 仁衣容易脫落 ， 而變質松子的仁衣略微有皺紋 ， 也不容易脫落 。

四、巴旦木：

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還是先看外表 ， 正常的巴旦木顆粒均勻、色澤飽滿 ， 呈現淡黃棕色 ， 外殼也比較完整 。 再次是看果仁 ， 如果果仁上有小洞 ， 那是蟲蛀的果肉 ， 有花斑的則是有了霉點 ， 這些都不要食用 。

除了針對常見堅果的挑選方法之外 ， 大家在買堅果的時候盡量選擇正規渠道 ， 這是第一道保障 。 另外堅果含有的脂肪非常高 ， 如果腹瀉了 ， 就不要吃堅果 。 另外堅果不容易咬碎 ， 小孩子牙齒沒有發育完全 ， 盡量不要給他們吃 。

我是幫媽 ， 兩個孩子的媽媽 ， 一名高級育嬰師兼具插畫師 ， 有關孩子教育、生理、心理、營養、日常保健與護理等方面問題 ， 問我吧 。

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